Tiempo…

 reposar un bello instante.

Croquetamente.

Concretamente hoy hice masa de croquetas, además de otras muchas cosas (no solo de fina y suave bechamel se puede vivir, hombre por dos), pero empecemos por el principio del día o, casi más mejor, por el final del ayer.

Acosteme calientito, en ebullición, el pitorro de la olla a presión fumeando. Amanecí antes que el propio día y lo vi claro, tan tranquilo como Amancio (ortega a fin de mes). Pues ¡Ea! No pienso entrar  en tu juego (de pe a pa me lo sé, pasando por pu y terminando en… hija de ta).

Nada más llegar hablé serenamente con el encargado, sin meterme en me caes bien o qué asquito me das (nadita personal), tan solo de profesionalidad y actitud ante el trabajo ¿tan solo? Pues eso, mi actitud y profesionalidad están por encima de toda duda. No sé, y me importa poco o nada, lo que habló con las otras partes.

Croquetamente. Una bechamel finísima hecha con caldo (no uso leche para las croquetas, anda que no les he ahorrado litros y litros de mala leche). A ver quién hace las croquetas gustosísimas y finísimas al paladar cuando me vaya… otros vendrán que bueno te harán.

Concretamente, me encanta cocinar, disfruto mucho y bien.

A puntito de estar a puntito…

Decíamos ayer ¿Zafia, burda, ordinaria?

Zorra, falsa, mentirosa. Mala persona, sin paliativos. Y tiene un par de palmeros que le ríen todas las desgracias implícitas en su mala persona, y se la chupan todo el rato (iiiiiuuuuu, uñitas de deditos arrastrándose sobre una pizarrita, que grimita y que asquísimo tan grandisísimo…).

…A puntito de estar a puntito de reventar y ponerlo todo perdidísimo. Menos mal qué no. Imagínate, el acabose total, dentro de una cocina con todos esos gases; cuchillitos; sartenes y cacerolas para repartir mandobles a diestro y siniestro… cuan siniestro ¿no?

Ante todo, mucha calma. Inspirar profundamente, retener unos segundos, expulsar… Cocinar rebién, con sabrosura (incluso para la zorra, falsa y mentirosa. Hoy, quizá ayer ya, se metió entre michelines y pistoleras suyas y ahí se las den todas, dos buenos platos de rica comida que te hice). Disfrutar haciendo las cosas bien, todo un placer.

…dita sea.

Mecagüenla, a veces, puffff si te soltara tres o cuatro lindezas en forma de tus maneras, te destrozaría por completo, más que zafía, burda, ordinaria…

Por suerte, sin lugar a dudas, he recibido una educación exquisita de mis padres. Me han enseñado a pedir las cosas por favor, a dar las gracias, a ser respetuoso (incluso con personas como tu).

Bendita sea la educación recibida, espero jamás olvidarla.

Faunas y flora…

en la cocina que me ha tocado, por suerte (o no, porque yo lo valgo) me han dado la oportunidad de demostrar…

Faunas:

ü  La Teniente O¨Neil: mucho cuidadito conmigo siendo mujer; puedo ser tan imbécila como el más imbécil de los hombres; si tengo que ir a la guerra, voy y mato…

ü  Para listo, yo: tengo una ingeniería universitaria y dos masters del universo; amén de una labia descomunal, un morro que me lo voy pisando y don de gentes (voy haciendo amigos por doquier… hola ¿Qué tal? Pues por aquí… ¡ah, qué bien! Ya somos amigos…)

ü  Ipso facto, para ya mismo quiero un plllaaafoo de feeenuuus (pero, hombre por dos, VO CA LI ZA)

ü  Si, Ja: el para listo yo se creerá muy listo; pero mucho más listo soy yo que me la rasco muchísimo más que todos juntos…

 Flora:

·         Esa mujer en su plenitud; todo intenta hacerlo bien, con la mejor intención.

·         Trabaja rebién; con sus despistes, siempre presto a solucionarlos.

·         El mejorísimo encargado: órdenes precisas; transmite tranquilidad y seguridad.

Y asín que lo veo… no te sé cómo me verán desde el otro lado.

En todo caso, o no, una interrupción temporal por trabajo.

Dados de fruta de la pasión, espectacular al propio paladar sin dudar

Tímidamente

(hago un paréntesis, voy a tender la ropa)

Ya está la ropa tendida, recién lavá…

Pues eso, entre tantas otras cosas, está hecho.

Mucho más por hacer, pasito a pasito…

Asín que me siento...

Explosión del colorín

Vamos a ver lo que sucederá